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Riechstoffe, Zwischen Gestank Und Duft

Riechstoffe, Zwischen Gestank Und Duft

Vorkommen, Eigenschaften Und Anwendung Von Riechstoffen Und Deren Gemischen

by Wolfgang Legrum
Publication Date: 26/08/2011

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Das Buch stellt die bedeutendsten Riechstoffe aus allen Bereichen des Lebens zusammen. Es geht dabei auf ihre Herkunft und ihre chemischen und olfaktorischen Eigenschaften ein. Die gebrauchlichen Anwendungen von einzelnen Riechstoffen und Gemischen werden beschrieben. Der Leser lernt Einzelheiten zu Duften, Aromen, Parfum, Pheromonen und Warngeruchen kennen, wobei stinkende Noten nicht ausgespart bleiben. Biologische, chemische, medizinische, technische und kulturelle Bereiche, in denen Geruchsstoffe eine Rolle spielen, werden gleichermassen behandelt und juristische Aspekte bleiben nicht ausgespart."
ISBN:
9783834812452
9783834812452
Category:
Chemistry
Publication Date:
26-08-2011
Language:
English, German, German
Publisher:
Vieweg+teubner Verlag
Country of origin:
United States
Pages:
212
Dimensions (mm):
244x170x12mm
Weight:
0.37kg

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