Boule de Suif est une nouvelle de Guy de Maupassant, ecrite dans le courant de l'annee 1879, rendue publique en 1880, d'abord par une lecture faite en janvier par l'auteur devant ses amis du groupe de Medan, puis par la publication, au sein d'un recueil collectif de nouvelles titre Les Soirees de Medan, le 15 avril 1880. Resume Pendant l'hiver, 1870-71, durant la guerre franco-prussienne, la ville de Rouen (Normandie) est envahie par les Prussiens. Pour fuir l'occupation, dix personnes prennent la diligence de Dieppe: un couple de commercants, un couple de bourgeois, un couple de nobles, deux religieuses, un democrate et enfin, une prostituee, la patriotique Elizabeth Rousset, surnommee Boule de Suif . Le voyage s'annonce difficile: les voyageurs ont faim et seule la jeune femme a pense a emporter des provisions, qu'elle partage genereusement.
Les voyageurs font un arret la nuit dans une auberge a Totes (sur le modele de l'auberge du cygne), occupee par les Prussiens. Le lendemain, ils ne peuvent pas partir, l'officier prussien exerce un chantage, Boule de Suif doit coucher avec lui s'ils veulent repartir, mais elle refuse. Au debut, tous sont choques par le comportement du Prussien, mais les jours passant et l'ennui s'installant, ils font pression sur Boule de Suif qui finit par accepter. Le lendemain, les voyageurs obtiennent donc de pouvoir repartir.
Lors du dejeuner, tous a l'exception de Boule de Suif, ont pu faire le plein de provisions, mais aucun d'eux ne donnera ne serait-ce qu'un petit morceau de pain a la jeune femme. L'histoire se termine sur Boule de Suif en larmes, eperdue et desespere