Le traite De l'abstinence de Porphyre est l'un des rares, parmi les nombreux ouvrages du celebre philosophe neo-platonicien du 3e siecle de notre ere, qui soient parvenus jusqu'a nous. Ce volume III de l'edition critique contient le quatrieme et dernier livre du traite. Porphyre propose dans le De Abstinentia, la fin de sa demonstration que la nourriture vegetarienne doit etre preferee a la nourriture carnee. Cette edition reste fidele au texte des manuscrits, sans s'interdire quelques corrections nouvelles, si elles se revelent indispensables. Dans plusieurs cas, les fragments sont presentes dans un ordre nouveau - en particulier au livre XV compte tenu des travaux de P. Maas et de F.W. Walbank. La traduction vise a l'exactitude, la justesse et la sobriete.